HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un método operativo estructurado e internacionalmente reconocido que ayuda a las organizaciones de la industria de alimentos y bebidas a evitar peligros de inocuidad alimentaria y abordar el cumplimiento legal

HACCP garantiza la seguridad de los consumidores ya que este sistema de control que se utiliza en todas las fases de la producción de alimentos y en los procesos de preparación.

Por eso queremos compartir contigo que hace más de 3 años Eladio es la primera cadena de Restaurant con certificación HACCP.